Auf drei Tage angelegt, können Kaffeeliebhaber Informationen über Röstverfahren, Anbaugebiete oder Kaffeesorten erfahren. Dazu wurden diverse Coffeeshops gewonnen, die vom 04.09. bis 05.09. Veranstaltungen für Interessierte durchführen und z.B. Verkostungen anbieten.

Zum Abschluss und gleichzeitig als Höhepunkt des Festivals findet am Sonntag den 06. September von 11 Uhr bis 18 Uhr in der Markthalle Neun der „Berlin Coffee Market“ statt. An Espresso Bars, Brew Bars und Cupping Tischen können Kaffees unterschiedlicher Röstereien verkostet – für Kenner: gecuppt – werden.

Mehr Informationen gibt es auf der Webseite des Festivals.

Bildrechte: Berlin Coffeefestival, Titelbildmontage: NEXIA MEDIA

Lidl hat sich mit dem Deutschen Bauernverband auf ein Einfrieren der Preise für Milchprodukte geeinigt.
Der Lebensmitteldiscounter Lidl hat sich nach Gesprächen mit dem Deutschen Bauernverband (DBV) über die Lage der Milcherzeuger bereit erklärt, die Einkaufspreise für Molkereiprodukte einzufrieren.
Wie Lidl und der DBV am Freitag, 28.08.2015, mitteilten, sollen die Preise für Basisprodukte wie Milch, Quark, Sahne und Schmand in der anstehenden Verhandlungsrunde nicht weiter gesenkt werden.
Außerdem ist der Handelskonzern nach eigenen Angaben bereit, über eine Erhöhung der Einkaufspreise für Trinkmilch zu verhandeln. Konkrete Gespräche darüber habe es aber noch nicht gegeben.

Mit seiner Entscheidung stelle sich Lidl „seiner Verantwortung für die Lebensmittelkette und unterstützt die Landwirte in einer für sie äußerst schwierigen Weltmarktlage“, erklärte DBV-Präsident Joachim Rukwied. Die Landwirte erwarteten auch von anderen Lebensmittelhändlern „ein entsprechendes Verantwortungsbewusstsein“.
Der niedrige Milchpreis macht den deutschen Bauern zu schaffen.

DBV-Generalsekretär Bernhard Krüsken sagte der Nachrichtenagentur AFP, der Druck auf die Milchbauern sei „massiv“. Sie erhielten von deutschen Molkereien im Schnitt 27 bis 28 Cent pro Kilogramm. Dies sei „ein dramatisches Niveau“, sagte Krüsken. Vor einem Jahr seien es noch „weit über 30 Cent“ gewesen.

„Die Milcherzeuger fahren wirtschaftlich mehrheitlich tief unter Wasser.“

Für die Entwicklung der Preiskette sei der Einzelhandel maßgeblich verantwortlich, betonte Krüsken. Genaue Einkaufspreise der Handelsketten für Trinkmilch wollte er nicht nennen, sie variierten stark zwischen den einzelnen Produkten und seien abhängig vom Fettgehalt. Lidl macht hier auf jeden Fall einen entscheidenden Schritt um die Qualität der Milch zu manifestieren.

Weitere Senkungen brinen auch weitere Senkungen der Qualität. 
Was wollen wir? Günstige Produkte zu lausiger Qualität oder Produkte, denen wir vertrauen können? Macht es einen Unterschied in unserem Leben, ob der Liter Milch 59 oder 85 Cent kostet? Was ist mit 1,10 Euro? Hey, wacht auf!!!! Immer billiger heisst auch „immer beschissener“!
OK, die letzten Sätze waren sehr persönlich, ich hoffe aber, dass wenigstens einer sie versteht und umsetzt. Wie seht ihr das?

ŝelosoda ist ein koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk aus den Schalen der sonnengetrockneten Kaffeekirsche. Frisch, durstlöschend, belebend – ohne zugesetzten Zucker oder andere Süßstoffe und absolut vielseitig zu genießen.

Fasziniert von dem fruchtigen Geschmack und der nachhaltigen Nutzbarkeit der Kaffeekirsche haben die Hersteller eine klare Vision:

mit ŝelosoda möchte man die Wirtschaftlichkeit der Kaffeepflanze steigern. Dabei beziehen sie die sortenreinen Kaffeeschalen persönlich von der Farm Los Lajones in Panama. Der ökologische Anbau der Kaffeepflanze versteht sich hier von selbst.

„Selosoda“ hat quasi keine Kalorien (8kcal/100ml), dafür so viel natürliches Koffein wie zwei Espressi, enthält je einen Spritzer Zitronen- und Orangensaft und verzichtet ganz und gar auf künstliche Zusätze, Aromen oder Süßungsmittel. Der Geschmack erinnert an frische Orangen, herben Wildhonig, süße Melone und milden Tabak. Durch die Nutzung der Kaffeeschalen wird der Ertrag der biologisch und fair angebauten Arabica-Pflanzen um rund 50% erhöht.

„ŝelo“ ist Esperanto und bezeichnet die Hülle der Kaffeekirsche, das also, was nach der Ernte übrig bleibt und in der Regel weggeschmissen oder allerhöchstens als Düngemittel verwendet wird, während die Bohne den Weg allen Genusses geht. Was kaum bekannt ist, in den sonnengetrockneten Schalen steckt die gesamte Aromenvielfalt und der volle Koffeingehalt der Kaffeebohne. In einigen Regionen Zentralamerikas haben Farmer damit begonnen, die Kaffeeschalen und das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche aufzubereiten. In Teilen Boliviens und Panamas wird daraus der Cascara, ein wärmender Tee, zubereitet.

Ein Probepack kann man hier bestellen: http://shop.selosoda.com/products/probierpaket

Bildrechte: selo good beverages GmbH Berlin
Montage: NEXIA MEDIA

Die Niedersachsen übernahmen ihren bisherigen Partner Sidney Frank Importing Company und kümmern sich von nun an selbst um ihren größten Markt, wie das Unternehmen mitteilte.
Die „Braunschweiger Zeitung“ hatte am Donnerstag berichtet, dass mit dem Zukauf 200 Mitarbeiter ins Unternehmen kommen. Über den Kaufpreis wurde nichts bekannt.
Jägermeister hatte zuletzt in den USA Probleme. Das Unternehmen verkaufte 2014 rund zehn Prozent weniger als im Vorjahr. Nun haben die Wolfenbütteler ihren Einfluss auf das US-Geschäft erhöht.

„Urban Taste“ hat sich auf die gehobene Küche spezialisiert und liefert die Speisen der Luxustempel durch den Logistikpartner Food Express. Food Express hat nach eigenen Angaben über 800 Fahrer in Berlin, Hamburg, München, Stuttgart Köln, Frankfurt, Düsseldorf und Fürth.
„Delivery Hero“ ist Anteilseigner des Unternehmens aus Berlin (MyLorry GmbH).

Das Logo „Urban Taste“ ist Eigentum der Urban Taste GmbH Berlin, Bildmontage NEXIA MEDIA

Jeder von uns hat sicherlich schon mal Gurkensaft im Mund gehabt: relativ geschmackloses Gemüsewasser.
Die zwei Gründer von „Cucumis“ wollten das ändern und gaben dem Hauptbestandteil noch ein wenig Geschmack mit: Basilikumextrakt, Fruktose und Mineralwasser.
Ich hatte bisher noch nicht die Chance, Cucumis zu testen, werde aber Ausschau danach halten. Bisher gibt es den Gurkendrink in der Hotellerie, Gastronomie, Bars, Cafes, Clubs und im selektiven Einzelhandel. Was mit dem selektiven Einzelhandel gemeint ist, versuche ich mal zu ergründen.
Abgefüllt wird das Ganze bei der Lütvoigt GmbH, einem ökologisch verantwortungsvollen Unternehmen, das auf Mehrweg setzt.

Frage: Hat jemand von Euch schon mal Cucumis probiert oder in einem Supermarkt gesehen?

Bild- und Videorechte liegen bei der Cucumis GmbH Hamburg
Bildmontage: NEXIA MEDIA Remscheid