Das Rezept ist schon vor geraumer Zeit auf amerikanisch-kochen.de gepostet worden. Da ich es extrem lecker fand, möchte ich es hier endlich mal zeigen.

Wie es genau gemacht wird, zeigt das Video. Viel Spaß beim Nachbacken!

Grillzeit ist auch die Zeit der Salate. Leider werden immer mehr zumeist undefinierbare Salate angeboten, bei denen man schon ins Grübeln kommt, wer da gewonnen hat: der Lebensmittelbereich oder die Chemikerabteilung.
Dass es auch viel einfacher geht, haber ich mal aufgenommen. Schaut Euch das Video an und ihr werdet überrascht sein, wie schnell man sein kann:

Auch wenn es noch nicht wirklich Zeit ist, den Grill anzuschmeissen, habe ich mich trotzdem schon mal im Netz umgesehen und 10 interessante Grilltutorials gefunden.
Die Meisten sind in Deutsch. Nur die Großmeister der englischen Küche, Gordon Ramsey und Jamie Oliver habe ich im Original gefunden. Aber das ist m.E.n. besser als die sonst üblichen schlechten Übersetzungen im TV.
Viel Spaß beim Ansehen:

Das Restaurant „Red Bone Alley“ bietet die eigenen Grillmarinaden und Soßen auch als Sprühflaschen an.

Damit dürfte Schluss sein mit dem Rumgemansche am Grill oder in der Küche, das Steak, Hühnchen oder Rippchen lässt sich einfach direkt auf dem Grill einsprühen.
Die Marinaden werden in Florence/South Carolina, dem Heimatort des Restaurants, hergestellt und in den Sorten Teriyaki, Chipotle und würzig-scharfer Yaki angeboten. Damit man sie nicht mit Kloreiniger verwechselt, werden sie mit leuchtend gelbem Zerstäuber angeboten.

Natürlich kann man die Marinaden auch in der herkömmlichen Verpackung als Flasche kaufen. Pro Sprühflasche stellt Red Bone Alley 4,99$ in Rechnung (plus Versand)
Hier geht es zum Shop: http://redbonefoods.com/

Wie schafft man es, dass die US-Amerikaner mehr Käse kaufen? Diese Frage hatte sich auch die Wisconsin Milk Marketing Board Inc. gestellt.

Was beim Brainstorm herausgekommen ist, gibt es unter http://www.cheeseandburger.com/ zu sehen.
Eine wunderbar umgesetzte Seite, die wirklich Appetit auf Cheeseburger macht.

Faszinierende Fotos, die richtig Lust auf einen fetten Cheeseburger machen.Die Zutaten werden als Liste dargestellt, damit man den Burger 1:1 nachbauen kann. Ein weiterer interessanter Navipunkt ist „Cheese“. Hier gibt es eine Beschreibung des Käses, des Käsegeschmacks plus Tipps mit welchem Wein z.B. der Käse harmoniert.

Jim Beam ist eine starke Marke auf dem Gebiet des Bourbon Whiskeys. Anscheinend verdienen sie aber auch ihr Geld mit Lizenzprodukten. Eines ist diese Burgerpresse.

Ein massives Stück Stahl mit einem ausgewogenen Holzgriff. Die Presse verfügt auch über das nötige Gewicht. Incl. der Pappverpackung kommt die Presse auf stolze 1,1 Kg.
Ich habe die Presse geprüft, wow, das ist echt ein Monster. Sie hat wirklich die erforderliche Schwere, die nötig ist, um einen Paddy in Form zu halten.
Zu kaufen gibt es die Presse bei Amazon für einen fairen Preis von derzeit 15,73 Euro.

Fazit: Ein echter Kauftipp!

Sind Sie es auch leid, Hamburger, Pommes frites oder Bratwürste immer mit dem Standard „Ketchup“ zu essen? Klar, man kann wählen zwischen Ketchup mit Curry oder mit Barbequegeschmack, letzendlich bleibt es aber nur Ketchup.

Wir können etwas Neues zeigen: die süß-pikanten Dipsaucen von Erika Kerekes, vertrieben unter dem Namen „NOTKetchup„. Kerekes mixt hier ungewöhnliche Geschmacksrichtungen wie Frucht und Würze, um Spaß an neue Saucen zu wecken. Die „NOTKetchup“ Fruchtsaucen kombinieren zum Beispiel Blaubeeren und weißem Pfeffer oder Chipotle Paprika mit Kirschen.

Diese neuen Geschmackshybriden sind eine interessante Ergänzung zu unseren eingefahrenen Eßgewohnheiten. Ich persönlich finde die Kombinationen höchst interessant, zumindest um Welten besser als den Hybriden „Dausage„, den ich hier vorgestellt hatte.

Das Konzept scheint auf jeden Fall erfolgreich zu sein, wie man an der langen Liste der USA Locations sehen kann, in denen die neuen Saucen verwendet oder zum Kauf angeboten werden.  Man kann aber auch online ordern, entweder im eigenen Shop oder über Amazon.
Als schönes Add-on bietet der Online-Auftritt auch interessante Rezepte zur Verwendung neben den Klassikern Hamburger und Co.

Wie findet ihr diese Idee?