Pulled Pork ist ein traditionelles Rezept der US-Südstaatenküche, das aus erlesenem, magerem Schweinefleisch hergestellt wird. Klassischerweise wird es in einem BBQ-Smoker bis zu zwölf Stunden bei niedriger Temperatur gegart, bis es so zart ist, dass es mit zwei Gabeln „gerissen“ werden kann. Um dem Verbraucher diesen langwierigen Prozess zu ersparen, wurde das Fleisch bereits vorgegart und „gerissen“.

Verwendungsmöglichkeiten: Burger, Sandwiches, Wraps, Pizzen, und vieles mehr. Zubereitung (zum Warm und Kaltverzehr geeignet): In der Mikrowelle circa 3 Minuten bei 600 Watt, im Backofen circa 15 Minuten bei 150 Grad Celcius oder auf dem Grill erhitzen. Das erwärmte Fleisch mit einer beliebigen BBQ-Sauce vermengen.

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