Kinder mögen Sushi nicht? das ist doch totaler Quark

Süßes Sushi klingt erstmal völlig abgedreht. Soll das heißen, dass hier Fisch und Zucker kombiniert werden? Natürlich nicht. Dieses Sushi ist der Hit auf jeder Kinderparty.
Basis sind gebackene Waffeln, Früchte und fluffige Quarkspeise.

Und so gehts:
Zuerst sollte die Quarkspeise angerührt werden. Dazu brauchen wir Quark (Überraschung), Milch, Sahne, Zucker, eine Prise Salz und einen Spritzer Zitronensaft.

– Quark in einen Schüssel geben, mit etwas Milch cremig rühren
– Nun Zucker, die Prise Salz und etwas Zitronensaft unterrühren
– Bitte darauf achten, dass noch eine gewissen Standfestigkeit da ist
– nun die Sahne schlagen (ich empfehle die Zugabe von etwas Sahnesteif) und unterheben

Nachdem das erledigt ist, widmen wir uns dem Waffelteig. Hier ist eine Basiszutatenliste:

– 125 g + etwas weiche Butter
– 3 EL Zucker
– 3 Eier
– 250 g Mehl
– 2 1/2 gestrichene TL Backpulver
– 200 ml Milch

Das Ganze miteinander verühren und etwa 30 Minuten stehen lassen. In dieser Zeit kann das Waffleisen vorheizen. Anschließend die Waffeln relativ dünn (siehe Bilder) backen.

Nun gehts zum Zusammenbau:

immer zwei Waffeln leicht versetzt auslegen (man kann auch jede einzeln nehmen, hat aber höhere Verluste), mit der Quarkmischung bestreichen, mit Frückten wie Beeren, Bananen oder Ananas z.B. belegen. Obenauf noch eine kleine Schicht Quark und zusammen rollen. Nun müssen die Sushi´s nur noch geschnitten werden. Fertig.

Statt Sojasauce (igitt) kann man z.B. Ahornsirup nehmen.

Viel Spaß beim Nachbauen.